SUSTANCIAS
MEZCLAS
miércoles, 30 de agosto de 2017
lunes, 28 de agosto de 2017
CUARTA ENTRADA: MODELOS CON PAPEL.
El pasado viernes mi equipo y yo realizamos lo que seria una serie de modelos los cuales describen como se comporta una mezcla y como se pueden distinguir entre ELEMENTO, COMPUESTO y MEZCLA.
He aquí las imágenes.
♂ LITIO - MODELO en ESTADO LÍQUIDO.
♂ HIDRÓGENO. MODELO en ESTADO SÓLIDO A -256°C
♂ HELIO en ESTADO GASEOSO. (por eso las átomos están más separados)
♂ REPRESENTACIÓN DE COMO UNA MEZCLA HETEROGÉNEA SE COMPONE, DONDE HASTA AL FONDO TENEMOS AGUA, DE FORMA SEPARADA, Y MÁS ARRIBA, 2 ELEMENTOS SÓLIDOS DISTINGUIBLES.
~Axel Alberto Correa Soto, Equipo 4, Química I, 106A
He aquí las imágenes.
♂ LITIO - MODELO en ESTADO LÍQUIDO.
♂ HIDRÓGENO. MODELO en ESTADO SÓLIDO A -256°C
♂ HELIO en ESTADO GASEOSO. (por eso las átomos están más separados)
♂ REPRESENTACIÓN DE COMO UNA MEZCLA HETEROGÉNEA SE COMPONE, DONDE HASTA AL FONDO TENEMOS AGUA, DE FORMA SEPARADA, Y MÁS ARRIBA, 2 ELEMENTOS SÓLIDOS DISTINGUIBLES.
~Axel Alberto Correa Soto, Equipo 4, Química I, 106A
TERCERA ENTRADA: MAPA CONCEPTUAL ACERCA DE LA MATERIA.
He aquí el mapa conceptual que pidió la maestra de tarea ya sesiones atrás. resaltando lo más importante de cada concepto e insertando imágenes para ilustrar los ya mencionados.
~Axel Alberto Correa Soto. 106A, Química 1.
miércoles, 23 de agosto de 2017
Mezclas... ¿Pero de qué?
Vale, el universo, la espuma cuántica, las estrellas, el suéter que te hizo tu abuelita, esta hecho de algo llamado MATERIA.
La Materia por lo tanto, se puede subdividir en 2 categorías.
Sustancias Puras... Y Mezclas. En la vida diaria casi nunca se usan sustancias puras, ya que en su mayoría todas son gaseosas o sólidas, lo que no permiten su uso adecuado, teniendo que moldearlas a su antojo para obtener el resultado deseado.
Una Sustancia Pura se define "como un solo tipo de sustancia, poseen una composición fija o definida en los diferentes estados físicos de la materia (Líquido, sólido y gaseoso), presentan propiedades características, como la temperatura de ebullición (específica y constante) o la densidad."
Vale, de eso podemos deducir que puede ser un elemento. (tal es el caso de el oro o el aluminio)
Una mezcla, por su contra parte es una combinación de 2 o más sustancias puras donde cada una de ellas conserva sus propiedades originales.
Ahora, en clase de Química el pasado martes, discutíamos que era una y que era otra. Fue un lío total, ya que al final terminamos mencionando solo mezclas, por que venga, QUIEN USA ALUMINIO EN ESTADO PURO PARA GUARDAR SU COMIDA PARA EL DÍA SIGUIENTE.
La Ma. Guadalupe dejo que investigáramos de que están hechos los productos/objetos que mencionamos y usamos en la vida diaria, sin más dilación, comencemos.
Intentare resumir lo más que pueda los componentes de cada producto, por que si no, seria un blog de nunca acabar. Escribiré los compuestos superficiales y si me tengo que explayar, iré más a fondo.
LA SOPA: Normalmente la sopa en México esta compuesta por sal, ajo, cebolla, un cubo o una cucharada de polvo de concentrado de caldo de pollo y jitomate licuado o molido, y de manera obvia, la pasta.
Leche C/ Chocolate: Leche... y cacao. (Sorprendente, ¿a que sí?)
Café: Vale, el café cuenta con MUCHÍSIMOS componentes/sustancias (1000, para ser exactos), pero las que caben destacar serían el grano de café (el cual contiene cafeína, el ácido quínico y el ácido clorogénico) y agua o leche, lo que te venga en gana.
Gelatina: Glicina (25.5), Alanina (8.7), Leucina e isoleucina (7.1), Serina (3.3), ácido aspártico (3.4), ácido glutámico (5.8), Lisina (5.9), Arginina (9.1), Prolina e hidroxiprolina (34.1), treonina (1.4), Fenilalanina (1.4), Metionina ((1.0), Histidina (107.9). (de ahora en adelante daré datos más específicos para cada producto)
Leche: La leche es 90% de agua, lo que hace al agua el más importante componente de la leche. (de allí sus derivados)
Agua De Limón: Ácido cítrico, vitamina C, glucosa, fructosa, sacarosa, compuestos fenólicos (sin tener en cuenta el agua).
Tierra: Los componentes del suelo se pueden dividir en sólidos, líquidos y gaseosos.
Sólidos: Este conjunto de componentes representa lo que podría denominarse el esqueleto mineral del suelo y entre estos, componentes sólidos, del suelo destacan:
Silicatos, tanto residuales o no completamente meteorizados, (micas, feldespatos, y fundamentalmente cuarzo).
Como productos no plenamente formados, singularmente los minerales de arcilla, (caolinita, illita, etc.).
Óxidos e hidróxidos de Fe (hematites, limonita, goetita) y de Al (gibsita, bohemita), liberados por el mismo procedimiento que las arcillas.
Clastos y granos poliminerales como materiales residuales de la alteración mecánica y química incompleta de la roca originaria.
Otros diversos compuestos minerales cuya presencia o ausencia y abundancia condicionan el tipo de suelo y su evolución.
Arena: Si observas la arena con un microscopio, podrás observar que se compone de diminutos fragmentos de roca, concha y esqueletos de crustáceos, entre otros. Los pedacitos de roca provienen de los acantilados cercanos o lejanos que se han erosionado con la lluvia y las olas, mientras que las conchas y los esqueletos llegan a la playa arrastrados por la marea.
Té: ·Polifenoles: son unas sustancias con alto poder antioxidante y que colaboran en el sabor del té. Dentro de los polifenoles están los flavonoides y dentro de estos las catequinas, que son las sustancias más representativas de los polifenoles en el té.
Vino: El vino consiste en promedio de un 86% de agua, el 14% restante se compone de los siguientes elementos:
Pintura Vinci: Acetato de vinilo, Esteres del ácido acrílico, Metilmetacrilato,Estireno y Butadieno (y obviamente, agua)
Aspirina:
Ácido salicílico
Anhídrido acético
Ácido sulfúrico concentrado
Solución de cloruro férrico.
Suero: Está compuesto de agua, electrolitos y, a veces, distintas sustancias, como por ejemplo la glucosa, fuente de carbono y energía para el organismo, y de algunos polisacáridos expansores.
Detergente: a) tensoactivo (~15%)
b) polifosfato + silicato (~30%)
c) perborato sódico (~20%)
d) fluorescente (~0.1%)
e) sulfato sódico (~20%)
f) enzimas (~0,5%).
g) agua (~15%)
SAL: La sal está formada por Sodio y Cloro, NaCl, ión sodio y ión cloruro, en algunos países la sal además trae Yodo, para combatir los problemas a la tiroides, por ello se le llama sal yodada, ya que la tiroides requiere yodo para sintetizar tiroglobulina y hormonas tiroideas.
Vinagre: 0,50 mg. de hierro, 0,40 g. de proteínas, 15 mg. de calcio, 0 g. de fibra, 89 mg. de potasio, 0 mg. de yodo, 0,10 mg. de zinc, 0,60 g. de carbohidratos, 22 mg. de magnesio, 20 mg. de sodio.
Alcohol: CH3-CH2-OH ---> (C2H6O) (Alcohol ETILICO ó ETANOL) Es un sustancia compuesta por un grupo (OH) Hidroxilo ó tmb llamado Hidróxido unido a atomos de carbobo de una cadena, la cual puede ser lineal, o con estructura carbonada ramificada. (refiriéndome al alcohol del que venden en el Oxxo :D)
Cloro: Reciben este nombre las soluciones acuosas del cloruro de hidrogeno, HCl, que es un gas incoloro de olor fuerte e irritante. Comercialmente se le como ácido muriático y es después del sulfúrico el ácido de mayor utilización industrial.
Aire: Actualmente se conoce con bastante exactitud la composición del aire. Éstos pueden ser divididos en:
Componentes fundamentales: nitrógeno (78,1%) y el oxígeno (20,9%).
Componentes secundarios: gases nobles y dióxido de carbono(1%).
Contaminantes: Monóxido de nitrógeno, dioxido de carbono,metano , dióxido de azufre, dióxido de nitrógeno, amoníaco y monóxido de carbono.
Vale, he aquí las características detalladas de cada producto/cosa usada en nuestra vida diaria, intentando ser claro, espero que esté bien.
(más adelante próximos proyectos)
Por cierto, me apoyé de MUCHÍSIMAS referencias para poder hacer esto, así que aquí están.
http://www.enciclopediadetareas.net/2011/06/compuestos-quimicos-del-cloro.html
https://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20081204165717AAQw8oj
http://alimentos.org.es/vinagre
http://www.buenastareas.com/ensayos/Compuestos-Quimicos/65535139.html
http://lasal.typepad.com/blog/2007/08/qu%C3%A9-es-la-sal.html
http://ciencianet.com/detergente.html
https://es.wikipedia.org/wiki/Suero_fisiol%C3%B3gico
http://quimica.laguia2000.com/quimica-organica/la-aspirina
https://triplenlace.com/2013/03/15/la-mayonesa-y-el-secreto-molecular-de-las-emulsiones/
http://es.cookopedia.org/wiki/index.php/Composici%C3%B3n_qu%C3%ADmica_del_vino
https://www.aboutespanol.com/componentes-quimicos-del-te-485941
https://es.slideshare.net/merinocj7/composicion-quimica-de-la-tieera
https://natureduca.com/ecologia-general-el-suelo-composicion-quimica-01.php
La Materia por lo tanto, se puede subdividir en 2 categorías.
Sustancias Puras... Y Mezclas. En la vida diaria casi nunca se usan sustancias puras, ya que en su mayoría todas son gaseosas o sólidas, lo que no permiten su uso adecuado, teniendo que moldearlas a su antojo para obtener el resultado deseado.
Una Sustancia Pura se define "como un solo tipo de sustancia, poseen una composición fija o definida en los diferentes estados físicos de la materia (Líquido, sólido y gaseoso), presentan propiedades características, como la temperatura de ebullición (específica y constante) o la densidad."
Vale, de eso podemos deducir que puede ser un elemento. (tal es el caso de el oro o el aluminio)
Una mezcla, por su contra parte es una combinación de 2 o más sustancias puras donde cada una de ellas conserva sus propiedades originales.
Ahora, en clase de Química el pasado martes, discutíamos que era una y que era otra. Fue un lío total, ya que al final terminamos mencionando solo mezclas, por que venga, QUIEN USA ALUMINIO EN ESTADO PURO PARA GUARDAR SU COMIDA PARA EL DÍA SIGUIENTE.
La Ma. Guadalupe dejo que investigáramos de que están hechos los productos/objetos que mencionamos y usamos en la vida diaria, sin más dilación, comencemos.
Intentare resumir lo más que pueda los componentes de cada producto, por que si no, seria un blog de nunca acabar. Escribiré los compuestos superficiales y si me tengo que explayar, iré más a fondo.
LA SOPA: Normalmente la sopa en México esta compuesta por sal, ajo, cebolla, un cubo o una cucharada de polvo de concentrado de caldo de pollo y jitomate licuado o molido, y de manera obvia, la pasta.
Leche C/ Chocolate: Leche... y cacao. (Sorprendente, ¿a que sí?)
Café: Vale, el café cuenta con MUCHÍSIMOS componentes/sustancias (1000, para ser exactos), pero las que caben destacar serían el grano de café (el cual contiene cafeína, el ácido quínico y el ácido clorogénico) y agua o leche, lo que te venga en gana.
Gelatina: Glicina (25.5), Alanina (8.7), Leucina e isoleucina (7.1), Serina (3.3), ácido aspártico (3.4), ácido glutámico (5.8), Lisina (5.9), Arginina (9.1), Prolina e hidroxiprolina (34.1), treonina (1.4), Fenilalanina (1.4), Metionina ((1.0), Histidina (107.9). (de ahora en adelante daré datos más específicos para cada producto)
Leche: La leche es 90% de agua, lo que hace al agua el más importante componente de la leche. (de allí sus derivados)
Proteína: La leche contiene entre 3 y 4 % de proteína, dependiendo en la raza de la vaca. Leche con mucha grasa también tiene mucha proteína, y viceversa.
Grasa: La grasa esta entre 3.5 y 5.25%, dependiendo en la raza de la vaca y su nivel de nutrición. La grasa da a la leche un color amarillo, cuando esta cuenta con poco contenido graso entonces se torna más blanca
Lactosa: La lactosa es “el azúcar” de la leche y esta presente en un 5%, da a la leche su sabor dulce y forma el 52% de los sólidos en leche.
Vitaminas y Minerales
Agua De Limón: Ácido cítrico, vitamina C, glucosa, fructosa, sacarosa, compuestos fenólicos (sin tener en cuenta el agua).
Tierra: Los componentes del suelo se pueden dividir en sólidos, líquidos y gaseosos.
Sólidos: Este conjunto de componentes representa lo que podría denominarse el esqueleto mineral del suelo y entre estos, componentes sólidos, del suelo destacan:
Silicatos, tanto residuales o no completamente meteorizados, (micas, feldespatos, y fundamentalmente cuarzo).
Como productos no plenamente formados, singularmente los minerales de arcilla, (caolinita, illita, etc.).
Óxidos e hidróxidos de Fe (hematites, limonita, goetita) y de Al (gibsita, bohemita), liberados por el mismo procedimiento que las arcillas.
Clastos y granos poliminerales como materiales residuales de la alteración mecánica y química incompleta de la roca originaria.
Otros diversos compuestos minerales cuya presencia o ausencia y abundancia condicionan el tipo de suelo y su evolución.
Arena: Si observas la arena con un microscopio, podrás observar que se compone de diminutos fragmentos de roca, concha y esqueletos de crustáceos, entre otros. Los pedacitos de roca provienen de los acantilados cercanos o lejanos que se han erosionado con la lluvia y las olas, mientras que las conchas y los esqueletos llegan a la playa arrastrados por la marea.
Té: ·Polifenoles: son unas sustancias con alto poder antioxidante y que colaboran en el sabor del té. Dentro de los polifenoles están los flavonoides y dentro de estos las catequinas, que son las sustancias más representativas de los polifenoles en el té.
- ·Metilxantinas: dentro de este grupo de sustancias están la cafeína, la teofilina y la teobromina. Aunque la más conocida es la cafeína, las tres son sustancias estimulantes y que normalmente se hallan en las mismas plantas.
- ·Vitaminas: el té contiene, entre otras, las vitaminas A y B. En el caso del té verde se encuentran algunas más, como la vitamina C.
- ·Minerales: calcio, fósforo, hierro, sodio, potasio. En el caso del té verde también están el cromo, magnesio, cobalto, níquel, flúor, selenio y algunos más. (y por supuesto, agua)
Vino: El vino consiste en promedio de un 86% de agua, el 14% restante se compone de los siguientes elementos:
Alcohol
En promedio, los vinos tienen un 12% de alcohol (ethanol). Algunos vinos pueden tener algunas partes por millón de propanol, butanol e isopropanol, así como <1% de glicerina (un triol).
Aldehídos
En promedio, los vinos tienen una cantidad cerca de 0,003% de aldehídos.
Ácidos
El vino contiene en promedio un 0.4% de algunos ácidos orgánicos como lo son el ácido láctico, ácido tartárico, así como ácido succínico. Puede contener trazas de ácido málico y ácido cítrico. Contiene una cantidad de 0.045% en promedio de ácido acético y un 0.025% de ácidos con nitrógeno en su molécula, como aminoácidos y proteínas.
Vitaminas
La cantidad de vitaminas contenidas en el vino es insignificante. Solo contiene trazas de Tiamina, rivoflavina, piridoxina y en menor cantidad de algunas otras más.
Azúcar
En promedio tiene un 0.02% de hidratos de carbono, especialmente fructosa y glucosa.
Minerales
Mayonesa: Consultando el recetario, podemos ver que la base de la mayonesa es aceite de oliva, una grasa -lípido- vegetal, y huevo que contiene un 80% agua. El resto del huevo es prácticamente proteínas (5%) y lípidos (15%).
Pintura Vinci: Acetato de vinilo, Esteres del ácido acrílico, Metilmetacrilato,Estireno y Butadieno (y obviamente, agua)
Aspirina:
Ácido salicílico
Anhídrido acético
Ácido sulfúrico concentrado
Solución de cloruro férrico.
Suero: Está compuesto de agua, electrolitos y, a veces, distintas sustancias, como por ejemplo la glucosa, fuente de carbono y energía para el organismo, y de algunos polisacáridos expansores.
Detergente: a) tensoactivo (~15%)
b) polifosfato + silicato (~30%)
c) perborato sódico (~20%)
d) fluorescente (~0.1%)
e) sulfato sódico (~20%)
f) enzimas (~0,5%).
g) agua (~15%)
SAL: La sal está formada por Sodio y Cloro, NaCl, ión sodio y ión cloruro, en algunos países la sal además trae Yodo, para combatir los problemas a la tiroides, por ello se le llama sal yodada, ya que la tiroides requiere yodo para sintetizar tiroglobulina y hormonas tiroideas.
Vinagre: 0,50 mg. de hierro, 0,40 g. de proteínas, 15 mg. de calcio, 0 g. de fibra, 89 mg. de potasio, 0 mg. de yodo, 0,10 mg. de zinc, 0,60 g. de carbohidratos, 22 mg. de magnesio, 20 mg. de sodio.
Alcohol: CH3-CH2-OH ---> (C2H6O) (Alcohol ETILICO ó ETANOL) Es un sustancia compuesta por un grupo (OH) Hidroxilo ó tmb llamado Hidróxido unido a atomos de carbobo de una cadena, la cual puede ser lineal, o con estructura carbonada ramificada. (refiriéndome al alcohol del que venden en el Oxxo :D)
Cloro: Reciben este nombre las soluciones acuosas del cloruro de hidrogeno, HCl, que es un gas incoloro de olor fuerte e irritante. Comercialmente se le como ácido muriático y es después del sulfúrico el ácido de mayor utilización industrial.
Aire: Actualmente se conoce con bastante exactitud la composición del aire. Éstos pueden ser divididos en:
Componentes fundamentales: nitrógeno (78,1%) y el oxígeno (20,9%).
Componentes secundarios: gases nobles y dióxido de carbono(1%).
Contaminantes: Monóxido de nitrógeno, dioxido de carbono,metano , dióxido de azufre, dióxido de nitrógeno, amoníaco y monóxido de carbono.
Vale, he aquí las características detalladas de cada producto/cosa usada en nuestra vida diaria, intentando ser claro, espero que esté bien.
(más adelante próximos proyectos)
Por cierto, me apoyé de MUCHÍSIMAS referencias para poder hacer esto, así que aquí están.
http://www.enciclopediadetareas.net/2011/06/compuestos-quimicos-del-cloro.html
https://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20081204165717AAQw8oj
http://alimentos.org.es/vinagre
http://www.buenastareas.com/ensayos/Compuestos-Quimicos/65535139.html
http://lasal.typepad.com/blog/2007/08/qu%C3%A9-es-la-sal.html
http://ciencianet.com/detergente.html
https://es.wikipedia.org/wiki/Suero_fisiol%C3%B3gico
http://quimica.laguia2000.com/quimica-organica/la-aspirina
https://triplenlace.com/2013/03/15/la-mayonesa-y-el-secreto-molecular-de-las-emulsiones/
http://es.cookopedia.org/wiki/index.php/Composici%C3%B3n_qu%C3%ADmica_del_vino
https://www.aboutespanol.com/componentes-quimicos-del-te-485941
https://es.slideshare.net/merinocj7/composicion-quimica-de-la-tieera
https://natureduca.com/ecologia-general-el-suelo-composicion-quimica-01.php
jueves, 17 de agosto de 2017
PRÓXIMAMENTE...
Sin más, el principio de algo genial.
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